Blomkåls blomma

Odla Blomkål

Blomkål &#; mjäll samt len inom smaken

En kunglig grönsak

Blomkål härstammar från Asien och Medelhavsländerna. Under talet spreds den i Europa. Växten blev så småningom en kunglig favorit. Bland annat Ludvig den fjortonde såg mot att detta fanns blomkål i dem franska växthusen och vid hovets middagsbord.

Förutom den vanliga vita sorten, finns detta också skarlakansröd, grön, citrongul och lila blomkål. Dessa sorter fanns bortglömda en tag, dock har fått en odlingsrenässans under dem senaste åren.

Förodla blomkål

För för att de imponerande huvudena bör få period att utvecklas, måste blomkålen förodlas. Fröna sås innesluten från mitten av mars, veckor innan det existerar dags på grund av plantorna för att komma ut i landet. Vi brukar så inom flera rundor för för att sprida ut skörden ovan hösten.

Placera ut fröna tillsammans med ungefär 5 cm avstånd och täck med ca 1 cm jord. Håll fuktigt beneath groning. då de inledande bladen kommit upp, sålunda trivs plantorna bäst ljust och svalt. Men dem vill äga minst 15 grader varmt. Plantera angående i större kr

ArtikelnummerWWTillverkningslandStorbritannienVarumärkePlants of DistinctionLatinskt namnBrassica oleracea botrytisEngelskt namnCauliflower Sprouting FiorettoFröportion15Grotid (dagar)upp mot 21 dagarsådjup1 cmPlantavstånd40 cmOdlingslägeSolOdlingI den bästa av världar så önskar kål gärna växa inom en mark där baljväxter vuxit året före. Då är jorden näringsrik. Bearbeta jorden före sådd tillsammans näringsrik mark och luckra den. nära utplantering sätt ner varenda planta därför att jorden når upp till inledande bladparet. fanns rädd ifall rötterna. Använd fiberduk läka perioden, den skyddar utmärkt mot skadeinsekter. Luckra jorden hela sommaren så vattnet sjunker ner och ej lägger sig på översta skiktet . Gödsla varenda vecka tillsammans gräsklipp, kompost. Håll jorden fuktig ej blöt. inom solen kunna blomkålshuvudena gulna. Skugga dem genom för att vika upp ett från bladen ovan huvudet. SkördSkörda huvudena innan de börjar spricka. Redan i juli brukar man kunna skörda de

Odla blomkål

Blomkål skördas under sensommaren/hösten när dem små huvudena fortfarande existerar hårt knutna, men innan de börjat spricka upp. Lämna kvar huvudstocken, såsom senare myllas ner inom jorden.

Blomkål skördas beneath sensomamren samt hösten samt klarar för att stå kvar i kökslandet med någon minusgrad. Skörda när huvudena fortfarande existerar hårt knutna, men ej hunnit börja spricka upp.
Huvudena håller några veckor i kylskåpet. De kunna delas samt förvällas snabbt i lättsaltat vatten samt sedan frysas in till senare anrättning.

Användning av blomkål

Ostgratinerad blomkål - en klassiker

Blomkål existerar otroligt användbar i köket. Tunt skivad med mandolin är den läcker ny i ett sallad tillsammans god dressing, kummin samt persilja.

Tillagad kommer den söta smaken fram. Blomkål kan gratineras, wokas, grillas, stuvas alternativt användas inom soppa.

Fakta angående blomkål

Svenskt namn: blomkål

Vetenskapligt namn: Brassica oleracea Botrytis-gruppen

Famil

Historia och egenskaper
I sin vilda form existerar blomkålen spridd i medelhavsområdet, i södra England samt Irland. dem odlade typerna av blomkål härstammar ifrån mindre Asien, där dem odlades beneath årtusenden. Grekerna odlade blomkål under antiken medan spanjorerna däremot ej anlade sina blomkålsland förrän på talet. Därefter började blomkålen att sprida sig ovan Europa. vid talet dök den upp i vid våra nordligare breddgrader samt den kunna odlas inom hela vårt avlånga nation även angående Skåne erbjuder de gynnsammaste odlingslägena.

Vit samt näringsrik
Kålväxter är supermat i samtliga bemärkelser, bland det bästa vi besitter. Alla kålväxter innehåller massor av vitaminer och mineraler, inte minimalt C-vitamin, betakaroten, kalium, kalcium och järn. C-vitaminet liksom har sålunda stor innebörd för vårt välbefinnande får inte underskattas. Ät blomkålen så nylagad som möjligt så för att C-vitaminet kvar finns kvar. Överkokt blomkål är heller ingen vitaminkälla.

Frukternas och grönsakernas vanligen starka färger bero